Calmel + Joseph Le Domaine Le Penchant 2024

Frisk og balanceret Roussanne af bedste kvalitet Vinen er produceret af 100% Roussanne. Druerne kommer fra marker beliggende nær deres domaine, tæt på Cascasonne. Druerne høstes tidligt om morgenen, så de stadig er kølige når de når vingården, hvor de afstikkes og presses uden udblødning. Herefter gærer vinen ved 16 grader i lukket tanke, for at bevare mest mulig friskhed og aroma. Efterfølgende har vinen lagret 12 måneder i cementtanke. Farven er lys gylden, med grønne reflekser. Delikate aromaer i næsen med noter af moden citrus, fersken og mango, samt et strejf af blomster og anis. Vinen har en fantastisk balance mellem tanninerne, modenheden og friskheden i frugten. Smagen byder på fersken, abrikos, hyldeblomst og lidt lakrids. Man kan ligeledes fornemme krydderurter som dild, mynte og anis.  Eftersmagen er lang og frisk. Server vinen v/ 10-12 grader. Prøv den ti

• Mærke: Domaine Calmel & Joseph
• Kategori: 421