Teanum Tiati Black Primitivo 2023

Kraftfuld Primitivo fra Puglia Teanum Black Primitivo er skabt på 100% Primitivo fra solrige vinmarker i Puglia. Druerne håndhøstes og gennemgår en lang maceration på 20 dage i ståltanke, efterfulgt af 8 måneders modning på 300-liters franske egetræsfade og yderligere 4 måneder i store fade. Til sidst hviler vinen 6 måneder på flaske, inden den frigives. I glasset fremstår vinen dybrød og intens. Duften byder på modne bærfrugter, balsamiske nuancer og krydrede strejf fra fadlagringen. Smagen er fyldig og rund med bløde tanniner, hvor frugtsødme og struktur er elegant afstemt. Eftersmagen er lang, med noter af krydderi og varme. Server vinen v/ 16–18 grader. Den er oplagt til grillede kødretter, simreretter og modne oste.

• Mærke: Cantine Teanum
• Kategori: 421