Henri de Bareuil Bourgogne Pinot Noir 2024

Klassisk Bourgogne Pinot Noir med charme og finesse Denne Bourgogne Pinot Noir er et elegant udtryk for sydlig Bourgogne, skabt på 100% Pinot Noir fra kalk- og lerholdige jorde omkring landsbyerne Igé, Azé, St-Gengoux-de-Scissé og Péronne i det centrale Mâconnais. De øst- til sydvestvendte vinmarker i 250–400 meters højde giver perfekte betingelser for modne og aromatiske druer. Vinen gæres på afstilkede druer med syv dages koldmaceration og derefter temperaturstyret gæring over 21 dage med daglig omrøring. Efterfølgende lagres vinen 7–8 måneder på betontank for at bevare friskhed, frugt og silkeblød struktur. I glasset står vinen med en klar, violet nuance. Duften byder på røde bær, kirsebær og hindbær, ledsaget af et strejf af sort peber. Smagen er rund, blød og frugtdrevet med modne stenfrugter og fine, afrundede tanniner. Eftersmagen er elegant og harmonisk med klassisk Pinot-finesse. Server vinen v/ 14–15 grader. Fremragende til fjerkræ, kalv, sim

• Mærke: Henri de Bareuil
• Kategori: 421