Notton Chablis Vieilles Vignes 2024

Chablis Vieilles Vignes med dybde, elegance og mineralsk præcision Fra Chichée i Bourgogne kommer denne Chablis Vieilles Vignes, fremstillet på 100% Chardonnay fra 60 år gamle vinstokke, plantet i ler-kalk jordbund. Vinen gennemgår systematisk malolaktisk gæring og lagres 10 måneder på egetræsfade. Gylden farve med grønne reflekser. Duften er kompleks med klassiske Chablis-noter af citrus, hvide blomster og kalket mineralitet, kombineret med modne frugter og et strejf af fad. Smagen er fyldig og afrundet med moden frugt, diskret krydderi og lang, mineralsk afslutning. Server vinen v/ 10-12 grader. Prøv den til retter med fisk og skaldyr eller fjerkræ.

• Mærke: Il
• Kategori: 421