Nativ Altagrazia Campania Rosso Passito IGT

Intens og forførende Passito på Aglianico fra Campania Nativ Altagrazia Passito er en dyb og koncentreret sød rødvin skabt på sent høstet Aglianico druer fra Campania. Navnet Altagrazia henviser til Den Ubesmittede Undfangelse og er samtidig en hyldest til Marios mor (Mario er winemaker og ejer af Nativ SrL) – et personligt og symbolsk navn, der afspejler vinens sjæl og intensitet. Druerne høstes i november over flere omgange og får lov at tørre naturligt – dels direkte på vinstokkene og dels på stativer. Denne passito-metode koncentrerer sukker, smag og aroma. Vinifikationen foregår langsomt med en meget lang gæring i barriques, hvilket giver en vin med stor dybde, kompleksitet og lagringspotentiale. I næsen mødes man af intense noter af kirsebær, koncentreret surkirsebær og kirsebærmarmelade. Smagen er rig, fyldig og sødmefuld med en omsluttende tekstur og en lang, vedvarende eftersmag, hvor frugtens koncentration og vinens varme elegance smelter sammen. S

• Mærke: Nativ Srl
• Kategori: 421