Bodegas Bianchi Enzo Bianchi Gran Malbec 2021

Sublim Malbec fra Mendoza Denne vin er produceret af 100% Malbec, der er Argentinas `nationaldrue`. Druerne kommer fra udvalgte plots i 1300 meters højde, i Mendoza regionen i Argentina. Vinstokkene er plantet i fattig jord som er meget leret og med store sten, samt et kalkholdig lag øverst. Jorden vandes af kunstvandingssystem, der får vandet fra smeltet sne fra de høje andesbjerge. Disse gamle vinstokke beskæres kraftigt og der skal hele 3 vinstokke til hver flaske Gran Corte der produceres. Druerne høstes manuelt og gennemgår streng selektering, inden vinifikation og efterfølgende 12 måneders fadlagring i nye franske egetræsfade. Der produceres kun 2200 kasser til hele verden, så det er altså en yderst sjælden vin. Intens og dyb rød farve med lilla nuancer. Rige aromaer der er karakteristiske af Malbec, med friske røde frugter, violer, tobak og krydderier, samt mineralske hints og noter af chokolade og vanilje. Smagen er yderst rig, dyb og fyldig. Frugten fylder

• Mærke: Bodegas Bianchi
• Kategori: 421