Notton Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023

Chablis 1er Cru med finesse, citrus og kalket mineralitet Fra Chichée i Bourgogne kommer denne Chablis 1er Cru Vaucoupin, lavet på 100% Chardonnay fra 38 år gamle vinstokke i kimmeridgisk ler-kalk jordbund. Vinen lagres 10 måneder på bærmen i ståltank. Lys gylden farve med grønne reflekser. Duften er elegant og frisk med klassiske Chablis-noter af citrus, hvide blomster, let saltet mineralitet og et strejf af moden frugt. Smagen er levende og rank med fin syre, tydelig mineralitet og en lang, præcis afslutning. Server vinen v/ 10-12 grader. Prøv den til fisk og skaldyr eller fjerkræ.

• Kategori: 421