Bodegas Anadigna Fudre Albarino 2023

Topvinen fra Anadigna er verdensklasse! Denne vin er lavet på 100 % Albariño fra Val de O Salnés i Rías Báixas-appellationen. Den er produceret af Carlos Rey Lustres og har en produktion på 2.600 flasker. Vinen er lavet med omhu, hvor druerne håndplukkes og udvælges omhyggeligt. De presses uden stilkning og undergår en kontrolleret gæring ved 16ºC i rustfrit stål. Der er ingen malolaktisk gæring, og vinen gennemgår en dobbelt lagringsproces: 8 måneder sammen med gærresterne med ugentlige overpumpninger og derefter 3 måneder i 1200 liters franske egetræsfade. Når du hælder denne vin i glasset, vil du bemærke, at den har et ren og klart udseende med en strågul farve, og en let grønlig nuance. Duften er medium intens og forførende med noter af hvide blomster. Der er også balsamiske elementer og tropiske aromaer som kandiserede frugter. Bagved de frugtagtige noter ligger en subtil mineralitet og en antydning af saltvand.Når du tager en slurk, vil du opleve en

• Mærke: Bodegas Anadigna
• Kategori: 421