Cider i Europa – bog om ciderproduktion, cideræbler og ciderkultur af Jeppe Gents

Om bogen Cider i Europa er en stemningsfuld bog om ciderkultur, ciderproduktion og de mennesker, der står bag nogle af Europas bedste cidertraditioner. Bogen tager dig med på en rejse gennem Europas klassiske ciderregioner, hvor du møder passionerede ciderproducenter og oplever landskaber, gastronomi og lokale cidertraditioner. Undervejs besøger du små cidergårde, barer og spisesteder langt fra de mest kendte turistruter. Indhold Bogen giver både indsigt i ciderens kultur og en praktisk introduktion til ciderproduktion. Du finder blandt andet: - En rejse gennem Europas klassiske ciderregioner - Møder med nogle af Europas mest interessante ciderproducenter - Indblik i ciderkultur, gastronomi og lokale traditioner - Stemningsfulde billeder fra ciderproduktion og landskaber - Fire kapitler om hvordan du selv kan lave cider Derudover giver bogen en letforståelig introduktion til dyrkning af cideræbler og til de grundlæggende principper bag ciderfremstilling. Anmeldelser Bogen er blevet rost for både sin dybde og sine inspirerende billeder. Vinavisen skriver blandt andet: "…nøje information om fremgangsmåden til den, der selv vil anlægge en cideræbleplantage og fremstille cider." Bibliotekernes lektørudtalelse beskriver bogen som: "Den mest tilbundsgående bog på dansk om cider. Den giver i den grad lyst til at prøve kræfter med ciderproduktion." Om forfatter og fotograf Bogen er skrevet af Jeppe Gents med fotografier af Sara Hindkjær Gents. Sammen driver de ciderproducenten Fejø Cider og arbejder til daglig med ciderproduktion baseret på lokale æbler. Detaljer - Titel: Cider i Europa - Undertitel: Landskaber, mennesker, produktion og gastronomi - Forfatter: Jeppe Gents - Foto: Sara Hindkjær Gents - Forlag: SuperG Press - Udgivet: juni 2018 - Format: Hæftet / softcover - Illustrationer: Rigt illustreret med fotografier - Sideantal: 208 sider - Mål: 21 × 26,5 × ca. 1,5 cm - Vægt: ca. 802 g - ISBN: 9788797067901 - Sprog: Dansk En bog for ciderentusiaster og hjemmeproducenter Cider i Europa er både en inspirationsbog og en praktisk guide til cider. Den henvender sig til alle, der interesserer sig for ciderkultur, cideræbler og ciderproduktion – uanset om man vil forstå ciderens traditioner eller selv begynde at lave cider.

• Kategori: Bøger: Fagbøger, Kogebøger og Havebøger, mm