Bodegas Vizcarra Ines 2021

Topklasse Ribera Del Duero med dybde, finesse og en langvarig finish Inés Vizcarra er en udsøgt vin fra Ribera del Duero, lavet på 95% Tinto Fino (Tempranillo) og 5% Merlot. Vinstokkene er op til 70 år gamle for Tempranillo og 30 år for Merlot, hvilket giver vinen stor kompleksitet og dybde. Vinmarkerne har grus- og ler-kalkstensjord, som tilfører vinen unik karakter. Druerne høstes i små 15 kg kasser, og afstilkes inden fermenteringen. Maceration foregår over 20-25 dages i 400 liters åbne fade, med daglige punch downs ved 30°C. Efter malolaktisk gæring i tønder lagres vinen i 18 måneder på franske (90%) og amerikanske (10%) egetræsfade. Vinen præsenterer sig med en intens granatrød farve i glasset, der afspejler vinens koncentration og dybde. Duften er kraftfuld, med modne sorte frugter som solbær og blommer, samt subtile, velafbalancerede noter fra egetr&a

• Mærke: Bodegas Vizcarra
• Kategori: 421