FIND & SPIS de bedste svampe (Thomas Læssøe)

Om bogen FIND & SPIS de bedste svampe er en inspirerende håndbog for dig, der vil lære de bedste danske spisesvampe at kende og bruge dem i madlavning. Bogen kombinerer svampeguide og opskriftsbog og hjælper dig med både artsbestemmelse, sikker sankning og idéer til at tilberede dine fund. Med fokus på de mest attraktive spisesvampe gør bogen det overskueligt at komme i gang med svampejagt. Indhold Bogen henvender sig både til begyndere og mere erfarne svampeinteresserede og kombinerer feltguide med inspiration til madlavning. Du får blandt andet: - Guide til ca. 30 af de bedste danske spisesvampe - Kendetegn, voksesteder og sæson for hver art - Hjælp til at undgå forvekslinger - Fotos af hele svampe og gennemskårne eksemplarer - Mere end 30 opskrifter med svampe - Inspiration til at bruge svampe i både enkle og mere raffinerede retter Bogen forener artskendskab og gastronomi og giver både viden og lyst til at bruge flere vilde svampe i køkkenet. Om forfatteren Thomas Læssøe er anerkendt svampeekspert og forfatter til en række bøger om svampe og natur og er kendt for sin formidling af svampekendskab til både begyndere og specialister. Detaljer - Titel: FIND & SPIS de bedste svampe - Forfatter: Thomas Læssøe - Forlag: Gyldendal - Udgivet: 30. juli 2010 - Udgave: 1. udgave - Oplag: 3. oplag - Format: Indbundet (hardcover) - Illustrationer: Rigt illustreret med fotos - Sideantal: 160 sider - Mål: 14,2 × 25,2 cm - Vægt: 483 g - ISBN: 9788702094466 - Sprog: Dansk En bog for dig der vil finde og tilberede vilde svampe En smukt illustreret svampebog, der kombinerer sankning, artsbestemmelse og opskrifter til dig, der vil udforske de bedste spisesvampe i dansk natur.

• Kategori: Bøger: Fagbøger, Kogebøger og Havebøger, mm