Most & cider – æblemost og cider af frugt fra haven (Per Dollerup og Flemming Iversen)

Om bogen Most & cider giver dig en enkel introduktion til at lave æblemost og cider af frugt fra haven. Bogen viser, hvordan nedfaldsfrugt kan udnyttes i stedet for at gå til spilde, og hvordan du med få redskaber kan fremstille dine egne drikke. Du får et praktisk udgangspunkt for at komme i gang med både mostpresning og cider. Indhold Bogen guider dig gennem processen fra frugt til færdig drik med fokus på enkle metoder. Du får blandt andet: - Trin-for-trin guide til fremstilling af æblemost - Introduktion til cider som gæret æblemost - Praktiske råd om råvarer, presning og gæring - Overblik over udstyr til most og cider - Idéer til at bruge pærer, bær og andre frugter Bogen gør det muligt hurtigt at komme i gang og giver samtidig et godt grundlag for at arbejde videre. Om forfatterne Per Dollerup er uddannet kok og tjener og har i mange år arbejdet med hjemmelavet vin, most og cider. I 2009 blev han Danmarksmester i vinproduktion med en rosévin. Flemming Iversen har i mange år arbejdet med selvforsyning og har stor erfaring med fremstilling af most, cider og frugtvine. Detaljer - Titel: Most & cider - Undertitel: Af æbler, pærer og bær - Forfattere: Per Dollerup og Flemming Iversen - Forlag: Forlaget Vingefang - Serie: Hjemkundskab - Udgivet: 10. oktober 2014 - Format: Hæftet - Illustrationer: Gennemillustreret med fotos - Sideantal: 48 sider - Mål: 17 × 24,5 cm - Vægt: ca. 140 g - ISBN: 9788792921116 - Sprog: Dansk Udnyt frugten – i stedet for at lade den gå til spilde Har du adgang til æbler, pærer eller bær, kan du hurtigt komme i gang. Bogen giver dig en enkel vej ind i most og cider, så du kan bruge frugten aktivt i stedet for at lade den falde til jorden.

• Kategori: Bøger: Fagbøger, Kogebøger og Havebøger, mm