Tridente Rejon 2017 - Spansk rødvin - AndrupVin

Top vinen fra Tridente Dette er det absolut bedste fra Bodegas Tridente. 100% Tempranillo druer er en enkel parcel med vinmarker på næsten 130 år. Druerne er håndhøstet. og der sorteres kraftigt i de i forvejen få druer som disse stokke produere. Gærret i små fade, og herefter fadlagret hele 15 måneder i delvist nye 225 liters franske egetræsfade. Produktionen er stærkt begrænset. Vinens elementer Farven er næsten helt sort, med et lilla skær. Seriøs intense aromaer af brombær, anis og knust peber, samt noter fra fadlagringen af mokka, vanilje og røget eg. Smagen er tæt og koncentreret af tunge mørke bær, krydrede noter, røg, peber og mineraler. Det er en meget kraftfuld og tør vin, hvor modne, men faste tanniner samt fin syre holder styr på den tunge frugt, og tilføjer vinen en vis elegance. Der er flot balance i denne vin, og den store smag fortsætter ud i en uendelig lang og forholdvis blød eftersmag. Serveringstemperatur og anvendelse Server vinen ved 15-17° grader for den optimale vinoplevelse. Tridente Rejon kan nydes nu efter et par timers dekantering, men den vil også udvikle sig yderligere de næste 5 år, og har lagringspotentiale helt frem til min. 2035. Server den til kraftfulde kødretter.

• Mærke: Bodegas Tridente
• Kategori: 421