Beauty And The Beast White 2025 - Portugisisk hvidvin - AndrupVin

Aromatisk portugisisk hvidvin med tropisk frugt og krydret finesse Beauty And The Beast White 2025 er en karakterfuld hvidvin fra IGP Tejo i Portugal, skabt på 60% Fernão Pires, 20% Moscatel, 10% Sauvignon Blanc og 10% Gouveio. Kombinationen giver en aromatisk og levende vin, hvor den portugisiske Fernão Pires-drue danner fundamentet, mens Moscatel, Sauvignon Blanc og Gouveio tilfører yderligere friskhed og kompleksitet.Druerne kommer fra flade marker med sandet jord og høstes i hånden. Efter høsten afstilkes og knuses druerne delvist, hvorefter de presses skånsomt i en pneumatisk presse under iltfrie forhold. Gæringen foregår i betontanke ved lave, kontrollerede temperaturer på 12-14 grader. Den kølige vinifikation er med til at bevare druernes aromatiske karakter og friske udtryk. I glasset står vinen med en klar citruspræget farve. Smagen er aromatisk og indbydende med tropisk frugt og et fint krydret strejf af vanilje. Med 11,5% alkohol fremstår den frisk og letdrikkelig, mens 7,3 g/L restsukker giver frugten en blød og afrundet karakter uden at gøre vinen tung. Beauty And The Beast White er en moderne og aromatisk portugisisk hvidvin, hvor friskhed, tropisk frugt og en blød tekstur går hånd i hånd. Et oplagt valg til dig, der gerne vil have masser af smag og aroma, men stadig ønsker en vin med friskhed og balance. Server vinen v/ 8-10 grader. Velegnet som aperitif samt til fisk, skaldyr, lyst kød, friske salater og let krydrede asiatiske retter.

• Mærke: Quinta do Casal Branco
• Kategori: 421