Nativ Petit Sucre Dolce - Dessertvin - AndrupVin

Forførende sød hvidvin på Fiano fra Campania Nativ Petit Sucrè er en intens og elegant sød hvidvin skabt på ren Fiano fra sen høst i Campania. Fiano er hjertet i Irpinias vintradition og kendt for sin alsidighed, struktur og evne til at bevare friskhed – selv i søde vine. I Petit Sucrè får druen lov at tørre naturligt på vinstokken, hvilket koncentrerer både sukker, aroma og smag. Druerne høstes i november over flere omgange, tidligt om morgenen, og presses nænsomt, mens de stadig er delvist tørrede. Efter en kold klaring fermenterer vinen først på franske egetræsfade og videre i amforaer. Efterfølgende lagres vinen 6 måneder på flaske for at samle og forfine det aromatiske udtryk. I glasset fremstår vinen gylden med klare ravfarvede reflekser. Duften er intens og indbydende med noter af appelsinblomst, grapefrugt og bitter appelsin. Smagen er rig og silkeblød med pære, fersken i sirup og kandiseret frugt, flot balanceret af en frisk og livlig syre, der giver vinen elegance og lethed. Server vinen v/ 10–12 grader. Ideel som meditationsvin og oplagt til foie gras, and, modne desserter, klassiske middelhavskager, frugttærter samt chokolade.

• Mærke: Nativ Srl
• Kategori: 421
• GTIN: 8000255390217