Nativ Pace Rosso 2021 - Italiensk rødvin - AndrupVin

Harmonisk og varm rødvin fra Campania Pace Campania Rosso 2021 fra Nativ er en vin, der hylder balance, ro og varme – præcis som navnet “Pace”, der betyder fred. Vinen er skabt som et harmonisk møde mellem intensitet og blødhed og formidler på smukkeste vis essensen af Campaniens unikke terroir. Vinen er produceret på et blend af Aglianico og Piedirosso, to klassiske druesorter fra Syditalien. Druerne dyrkes på bakkede marker med overvejende vulkansk jordbund, suppleret af ler- og kalkholdige partier, hvilket giver vinene både dybde, struktur og en karakteristisk mineralitet. Høsten finder sted sent i oktober, når druerne har opnået optimal modenhed. Efter høst gennemgår druerne en kold maceration for at udtrække farve og aroma, efterfulgt af cirka 15 dages gæring ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres 6 måneder i barriques for at opnå afrunding og kompleksitet, inden den flaskelagres. I glasset fremstår Pace Rosso rubinrød med violette reflekser. Duften er indbydende og frugtrig med noter af kirsebær, surkirsebær og solbær. Smagen er blød og velafbalanceret med krydrede nuancer, vilde brombær og en afrundet afslutning med præg af kirsebærpuré. Teksturen er behagelig og varm, med en elegant struktur, der gør vinen meget let at nyde. Pace Campania Rosso er en alsidig og charmerende rødvin, der egner sig både til hverdagsbrug og hyggelige middage – en vin, der samler intensitet og ro i samme glas.Server vinen v/ 16–18 grader. Fremragende til gourmetpizza, lettere oksekødsretter, vildt, fed fisk eller modne oste.

• Mærke: Nativ Srl
• Kategori: 421
• GTIN: 8000255390361