Nativ Eremo San Quirico Gold 2019 - Italiensk rødvin - AndrupVin

Eminente Eremo Gold  De absolut bedste fade er nøje blevet udvalgt af den store vinmager Mario Ercolino og resultatet er Nativ Eremo San Quirico Gold. En pompøs vinoplevelse, der ikke bare lever op til dens navnebror, den orginale Eremo San Quirico, men overgår den. I denne gold edition går du ganske enkelt mere af det hele. Mere elegance. Mere struktur. Flere lag. Dybere smag. Større lagringspotentiale. Vinen er produceret af 100% Agliancio fra Taurasi. Her ejer Nativ Srl nogle marker med vinstokke, der har langt over 100 år på bagen. Helt unikt er de fleste vinstokke ca. 150 år gamle - få op til 200 år. Alle druerne håndhøstes, og allerede i vinmarken bliver kun de bedste druer udvalgt til denne vin. Herefter transporteres vinen til vinhuset i små 20 kg. kasser, for at skåne druerne så meget som muligt. Druerne afstilkes og sorteres endnu engang med hård hånd, og den endelige vin fadlagrer 12-18 måneder i nye små franske egetræsfade. Kraftfuld, frugtrig og krydret Aglianico Vinen har en intens dyb mørkerød farve. Yderst intense aromaer af modne røde frugter som solbær, brombær og kirsebær, samt masser af peber, kakao og vanilje. Den har bløde tanniner, stor fylde, tæthed og en cremet tekstur. Dens sødmefulde smag virker nærmest som en bombastisk og intens frugtkompot, med et hav af nuancer. Der er en fin syre til at holde den massive frugt på plads. Eftersmagen er fantastisk og man fornemmer en smule mere fadlagring i denne Gold Editon, som virkelig klæder denne voluminøse vin med dens intensive frugt. Server vinen ved 16-17 grader for den optimale vinoplevelse. Nyd den nu eller hvis du kan vente, lade den udvikle sig nogle år endnu i vinkælderen, hvor den svulstige frugt vil have aftaget lidt, og de mere modne nuancer får lov til at komme frem sammen med fadlagringen. Denne topvin er eminent til et stykke rødt kød, lam eller vildt. Den er også helt oplagt som en luksus hyggevin eller til modne oste.  

• Mærke: Nativ Srl
• Kategori: 421
• GTIN: 8000255390569