Corte del Campo 4 Vendemmie Sangiovese di Romagna - Emilia-Romagna - AndrupVin

Special Cuvée af fire årgange – 100 point Sangiovese fra Romagna Corte del Campo 4 Vendemmie Sangiovese di Romagna er en helt særlig Special Cuvée på 100% Sangiovese, hvor fire forskellige årgange samles i én vin. Ideen er at kombinere den unge vins friskhed og energi med den modenhed, dybde og kompleksitet, som de ældre årgange bidrager med. Resultatet er en intens og kraftfuld Sangiovese med markant personlighed. Cuvéen består af 86% fra 2025, 5% fra 2024, 4,5% fra 2023 og 4,5% fra 2021. Hver årgang vinificeres separat for at bevare sin individuelle karakter, inden vinene til sidst sammensættes. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur med maceration på drueskallerne, mens den færdige vin modner dels i rustfri ståltanke og dels på egetræ. På den måde bygges vinen lag for lag med både frisk frugt, modenhed og struktur. I glasset står vinen intenst rubinrød med elegante granatrøde reflekser. Duften er bred og kompleks med modne kirsebær, surkirsebær og mørke skovbær, efterfulgt af florale toner, middelhavsurter og sødmefulde krydderier. Med luft kommer mere balsamiske nuancer og fine toner af læder frem, som tilfører yderligere dybde. Smagen er intens, dyb, struktureret og powerful med stor koncentration af moden frugt. Den levende syre holder vinen frisk, mens de fløjlsbløde tanniner giver struktur og længde. Kombinationen af fire årgange giver en usædvanlig kompleksitet, hvor ungdommelig energi møder mere modne og afrundede nuancer. Italian Wine Guy har tildelt vinen hele 100 point, mens den samtidig har opnået 98 point fra Luca Maroni. Det understreger niveauet i denne usædvanlige cuvée og gør den til et oplagt valg for dig, der søger en Sangiovese med maksimal dybde, kraft og kompleksitet. 4 Vendemmie er kort sagt en Sangiovese, der skiller sig markant ud fra mængden. En vin med stor frugtkoncentration, struktur og moden karakter, men stadig med den friskhed og syre, der holder hele udtrykket i balance. Server vinen v/ 16-18 grader. Perfekt til pasta med kraftige kødsaucer, lasagne, grillet eller stegt kød, vildt, charcuteri og modne oste.

• Kategori: 421
• GTIN: 8004498080003