Pliniana Re Noire Primitivo di Manduria 2021 - Italiensk rødvin - AndrupVin

Sublim Primitivo fra Manduria! Vinen er produceret af 100% Primitivo fra Manduria - det absolut bedste sted for dyrkning af Primitivo druer. Vinstokkene er meget gamle - langt de fleste over 60 år - og beskæres kraftigt hvert år. Herved ryger produktionen af druer ned på et minimum per vinstok, men de få druer de producere giver en virkelig koncentreret most. Druerne høstes i hånden i slutningen af september, når druerne er på vej til at blive overmodne. Herefter sker der en stræng sortering og vinifisering, hvorefter vinen fadlagrer 6 måneder i franske egetræsfade. Sådan skal en god Primitivo drejes Farven er mørk rubinrød, med et lilla skær. Aromaerne byder på solmoden frugt som sorte kirsebær, blomme og brombær, samt peber, vanilje og mokka. Vinen er lidt af en bombe for dine smagsløg, hvor den fyldige og koncentreret frugt er meget intens. Der er masser af frugtsødme, men også en god struktur og balance i denne rige Primitivo. Eftersmagen er blød og bliver hængende meget længe. Server vinen v/ 17-19 grader. Prøv den til de tunge gryderetter, rødt kød, vildt, moden ost eller som hygge vin - eller som den helt perfekt vin til den danske julemad. ⭐⭐⭐⭐⭐ 5 stjerner VinAvisen "Prisen ved 6 flasker er et godt tilbud (199 kr)" ⭐⭐⭐⭐⭐ 5 stjerner Gastromad "lang balanceret eftersmag, der kun kalder på mere opfyldning i glasset" ⭐⭐⭐⭐⭐ 93 points Mad&Monopolet "Kan vitterlig klare hvilken som helst juleret" ⭐⭐⭐⭐⭐ 93 points FlaskeHalsen "Et imponerende godt køb"

• Mærke: Cantine Pliniana
• Kategori: 421
• GTIN: 8010768004020