Povero Contrada Maestra Barbera d' Asti DOCG 2023 - Italiensk rødvin - AndrupVin

Saftig og blød Barbera til en skarp pris Denne Barbera d'Asti fra Cantine Povero er en fortryllende rødvin med en smuk rubinrød farve, der kommer fra det berømte Asti-område i Italien. Den er fremstillet primært af Barbera-druen, hvilket resulterer i en vin med en herlig og fyldig smagsoplevelse. Omhyggeligt kontrolleret gæring i rustfrie ståltanke ved en temperatur på 28/30°C i en periode på 6 til 8 dage. Herefter gennemgår vinen malolaktisk gæring ved en lavere temperatur på 20°C, hvilket bidrager til dens blødhed og blidt afrunder eventuelle skarpe syrer. Efter gæringen lagres vinen i 6 måneder i ståltanke, hvilket giver den tid til at modne og udvikle sin unikke karakter. I glasset præsenterer denne Barbera d'Asti sig med en flot rubinrød farve, der antyder dens ungdommelige friskhed. Vinen har en mild og frugtagtig aroma med indbydende noter af modne hindbær og saftige blommer. I munden byder Povero Contrada Maestro Barbera d'Asti på en mellemfyldig og saftig smagsoplevelse, der sammen med dens bløde tekstur, elegant omfavner ganen. Vinens behagelige tørhed balancerer den let sødmefulde frugtsmag og tilføjer en raffineret dimension til den samlede profil. Server vinen v/ 16-18 grader. Denne Barbera d'Asti er yderst alsidig, når det kommer til madkombinationer. Den matcher især flot sammen med pasta, pizza og charcutteri, samt lettere kødretter med fjerkræ, kalv og svinekød - gerne fra grillen. Ligeledes oplagt til diverse fiskeretter.

• Mærke: Cantine Povero
• Kategori: 421
• GTIN: 8029591002417