Allegretto Primitivo di Manduria 2021 - Italiensk rødvin - AndrupVin

Fuldfed Primitivo som tager dig med til eventyrland Vi har igennem tiden haft flere vine fra Feudi Salentini som smager super godt - men denne Allegretto må være noget af de bedste de har formået at producerer. 100% Primitivo fra det eksklusive og solsige Manduria i Apulien. Her ejer vingården nogle gamle vinstokke, som producerer Primitivo fyldt med saft og kraft i mosten. Efter vinifikation har vinen fadlagret hele 14 måneder, for at afrunde tanninerne og tilføje lækre fadnoter til vinen. Farven er mørk rubinrød. Virkelig intens duft af kirsebær og solmodne mørke bær, samt krydrede noter af peber og ristede noter. Vinen har bløde tanniner, men frugten er bombastisk i duften og i særdeleshed også i smagen, som er en cremet med de betagende noter af solmodne og sødmefulde bær, peber, lakrids og vanilje. Fin syre, som spiller perfekt sammen med den sødmefulde frugt. Eftersmag bliver hængende længe - rigtigt længe! Server v/ 17-18 grader. Drik nu efter 1-2 timers iltning, men for en endnu større smagsoplevelse anbefalder vi at ligge vinen i kælderen i endnu 1-2 år. Vinen vil være på toppen frem til min. år 2028. Vi anbefaler at bruge vinen til tunge gryderetter, rødt kød, kødfulde pastaretter, moden ost, eller som hyggevin. 

• Mærke: Feudi Salentini
• Kategori: 421
• GTIN: 8031303002684