Favugne Primitivo 2024 - Italiensk rødvin - AndrupVin

Velstruktureret primitivo fra Puglia Favugne Primitivo er en klassisk Puglia rødvin, fremstillet på 100% Primitivo, en af Syditaliens mest ikoniske druesorter. Druerne dyrkes i det varme middelhavsklima, hvor de får optimal modning takket være regionens solrige dage og kølige nætter. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer at kun de bedste og mest optimale druer bruges til denne vin. Efter høsten gennemgår druerne en 15-dages maceration i ståltanke, hvor skallerne får tid til at afgive farve, tanniner og aromaer til vinen. For at udvikle dybde og kompleksitet lagres vinen derefter 3 måneder på franske egetræsfade, hvorefter den videre modnes i ståltanke, inden frigivelse.  I glasset fremstår Favugne Primitivo med en flot dybrød farve. Duften er frisk og frugtig, hvor noter af blommer og bær smelter sammen med nuancer af sveske- og blommepuré. I smagen opleves vinen velstruktureret og harmonisk, med en flot balance mellem frugten, de bløde tanniner og dens elegante syre, der giver en silkeblød og vedvarende eftersmag. Server vinen ved 16-18 grader og prøv den til grillet rødt kød, vildt og modne oste. Den fungerer også fremragende til kraftige pastaretter med tomatbaserede saucer.

• Mærke: Cantine Teanum
• Kategori: 421
• GTIN: 8032727711145