Schola Sarmenti Diciotto Primitivo 2019 - Italiensk rødvin - AndrupVin

En kolossal rødvin med enorm intensitet, dybde og fylde Denne Diciotto fra Schola Sarmenti, må ikke sammenlignes med de mange andre Diciotto vine der sælges i Danmark, for dette er mange gange højere kvalitet. Vinen er produceret af 100% Primitivo fra Schola Sarmenti`s bedste og ældste vinmarker i Apulien. Druerne kommer fra over 85 år gamle Alberello vinstokke, som er vinstokke der beskæres som små fritstående træer. Disse druer håndhøstes, så kun de mest optimalt modne drueklaser benyttes. 14 måneders fadlagring i franske egetræsfade og mindst 12 måneders lagring i flasken inden frigivelse. Produktionen er yderst begrænset og alle flasker er nummereret. 18% alc, som er perfekt integreret i vinen. Farven er mørk rubinrød, næsten sort. Yderst intense aromaer af modne frugter, sorte bær, lette krydderier, samt lækre hints af tobak, chokolade og kaffe. Smagen er et kæmpe bombardement af indtryk, med stor frugtfylde, fedme og koncentration. De mørke bær er igen dominerende og man fornemmer ligeledes balsamico og krydderi, samt de mere sødmefulde og ristede noter fra fadlagringen. Tanninerne er modne og omsluttende, som leder smagen ud i den yderst lange eftersmag, som nærmest med stædighed bliver hængende i uendelighed. Server denne vin ved 16-18 grader. Prøv den til en stor ribeye steak eller modne oste. En vin med denne utrolige intensitet er dog næsten et måltid i sig selv, så vi anbefaler allermest blot at nyde den i godt selskab, uden mad. Leveres i orginal 6-stks trækasse, såfremt der bestilles hele kasser a 6 flasker og såfremt der vælges fragt med Xpressen. Schola Sarmenti Diciotto Primitivo on Vivino

• Mærke: Schola Sarmenti
• Kategori: 421
• GTIN: 8032745260243