Schola Sarmenti Viginti Negroamaro 2018 - Apulien - AndrupVin

Helt enorm intensitet, dybde og fylde Schola Sarmenti`s topvin, denne Viginti, er produceret af 100% Negromaro, fra vinstokke der er mindst 60 år gamle. Disse gamle Negroamaro vinstokke, er plantet efter Alberello metoden, hvor vinstokkene beskæres som små fritstående træer. Druerne håndhøstes, så kun de mest optimalt modne drueklaser benyttes. Druerne tørres inden presning. Hele 30 måneders fadlagring i franske egetræsfade og mindst 8 måneders lagring i flasken inden frigivelse. Det har taget lang tid at tæmme denne yderst koncentreret vin – men når man smager denne vin, så ved man at det er ventetiden værd. En sjælden og unik Negromaro. Begrænset produktion. Alle flasker er nummereret. 17% alc som er perfekt integreret. Farven er rubinrød, med lilla reflekser. Overvældende aromaer af modne blommer, brombær, tørret figner samt hints af søde krydderier. Smagen er helt utrolig tæt, koncentreret og fyldig. Den kraftfulde smag af mørke bær stjæler først alle smagsindtryk, hvorefter den fortsætter ud i den nærmest uendeligt lange eftersmag, hvor flere lag af spændende noter vinder frem, som vanilje, fad, rosin, figner, krydderier og peber. Server vinen v/ 16-18 grader. Prøv den til rødt kød eller modne oste. Vi anbefaler dog allermest at serverer denne unikke Negroamaro til hygge uden mad. Leveres i orginal 6-stks trækasse, såfremt der bestilles hele kasser a 6 flasker og såfremt der vælges fragt med Xpressen.

• Mærke: Schola Sarmenti
• Kategori: 421
• GTIN: 8032745262148