Vinosia Sesto A Quinconce 2013 - Italiensk rødvin - AndrupVin

Luciano Ercolino har overgået sig selv med denne vin!  Denne top vin fra Vinosia, Sesto A Quinconce, er vinhusets største vin. Det er noget af det ypperste du finder inden for denne kategori af vin, det er top klasse Aglianico! Der er kun produceret 6000 flasker af denne vin, og alle druerne bliver nænsomt håndplukket i marken, med de 80 år gamle vinstokke, i den sidste del af november. Det lille sted hvor druerne gror hedder Paternopoli, en lille by i provinsen Avellino, Campania. Det perfekte grosted for Aglianico druen. Macerationen af vinen foregår over 15 dage og vinen gennemgår fuld malolaktisk gæring på udvalgt gær, dette sker i franske egetræsfade. Herefter lagrer vinen hele 12 måneder på franske eg og herefter yderligere 12 måneder på helt nye Amerikanske egetræsfade. For at slutte vinen af får den lov til at lagrer yderligere 24 måneder på flasken inden frigivelse til markedet.  Sesto A Quinconce har en utrolig intens granatæble rød farve i glasset. En utrolig bouquet, som man lige skal nyde inden man går i dybden. Intens og frugtagtig, med aromaer af røde og mørke bær, parret med en harmonisk note af vanilje og lette krydrede noter af læder, balsamico, kakao samt tobak. Smagen er mindst ligeså intens som duften, der er masser af power i denne vin. Forfriskende tanniner, utrolig varme og mørke noter, det er en tæt vin som lige skal have tid til at åbne sig. Når den først har åbnet sig kommer de fantastiske mørke noter frem, og du har en intens dyb smag i munden. En harmonisk vin hvor fylde, kraft og tanniner går op i en højere enhed.  Server vinen nu efter mindst en times iltning, eller gem den et par år. Server den ved 18-20 grader og prøv den til lammekød, oksekød, medium kraftige oste eller bare helt for sig selv for oplevelsens skyld.  Vinen kommer i unikke enkeltstyks trækasser.

• Mærke: Vinosia Aziende Agricole Srl
• Kategori: 421
• GTIN: 8033182900372