Truentum Belva Black Label Passito 2024 - Italiensk rødvin - AndrupVin

Belva i den ekstra gode Black Label Belva Black Label minder om den normale Belva, men niveauet er endnu højere. Vinen er produceret af 90% Montepulciano d`Abruzzo og 10% Merlot. Druerne er håndhøstet og det er først sket i slutningen af oktober frem til første uge i November, hvor druerne er let overmodne. Herefter bringes de til vingården, hvor de tørre i 20 dage. Disse druer har nu mistet over 30% af deres vægt, ifht hvis de var høstet i starten af oktober. Dette efterlader en mere koncentreret og rig saft. Efter vinifikation lagrer vinen hele 9 måneder i små franske egetræsfade. Lækre fadnoter, stor fylde og en rig smag Farven er dyb rubinrød, med violette reflekser. Intens duft, med aromaer af mørke bær, modne blommer og kirsebær, samt hints af rosin, kaffe og vanilje. Den fyldige smag byder på mange lag af rig og moden frugt samt lækre fadnoter af vanilje og mokka. Flot afstemt syre og modnet tanniner, giver balanceret struktur og en eftersmag, som bliver hængende meget længe.  Server vinen v/ 18-19 grader. Server den til slagterens bedste bøf, julens and eller modne oste. Vinen er også oplagt til at nyde uden mad. Giv gerne vinen 30 minutters ilt inden servering.

• Mærke: Cantine Truentum
• Kategori: 421
• GTIN: 8053848080026