Le Stadere Sazar Maremma Toscana Alicante 2020 - Italiensk rødvin - AndrupVin

En frugtig vin med elegance som kendetegner Toscana Sazar, fra vinhuset Le Stadere, kommer fra DOC Maremma Toscana og er en hyldest til områdets etruskiske rødder og til Alicante-druen, der blev introduceret til Maremma af spanierne i det 17. århundrede, kendt som Tinto di Spagna. Vinen kommer fra 20-årige vinstokke, plantet i de kalk- og lerholdige jorde i Scansano, Toscana, i 380 meters højde, hvilket giver druerne en unik mineralitet. Vinstokkene kommer med et lavt udbytte på 1,5 kg per vinstok, hvilket sikrer koncentration og dybde i vinen. Efter manuel høst i midten af september gæres mosten med skindet i 10-12 dage i ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Malolaktisk gæring foregår i betonkar, og vinen lagres i både ståltanke og betonkar i 14-15 måneder for at opnå den rette balance og elegance. Sazar præsenterer sig i glasset med en smuk, elegant rubinrød farve, der er klar og nærmest lysende. Duften er intens og frugtig, med klare noter af moreller, kirsebær og små, modne røde bær, som sammen skaber en ren og udtryksfuld bouquet. I smagen vil du opleve vinen harmonisk og velafbalanceret, hvor den runde tanninstruktur balanceres af en sprød og fristende syre. Den lange eftersmag har en klassisk middelhavsfylde, der giver vinen en behagelig aromatisk finish. Server vinen ved 14-16°C og prøv den til de lette middelhavsretter, salater, eller til de lettere kødretter.

• Mærke: Le Stadere
• Kategori: 421
• GTIN: 8054145480052