Le Stadere Apa Nacna Toscana - Italiensk rødvin - AndrupVin

Lækker SuperToscaner fra Le Stadere Denne Apa Nacna fra Le Stadere er en Toscana Rosso. Den er produceret af Merlot, Alicante og Sangiovese, fra vinmarker beligger i Scansano, i det sydlige Toscana. Druerne er håndhøstet i slutningen af september. Mosten gærer i rustfri ståltanke, sammen med skallerne i mindst 20 dage med løbende pumpover, hvor at udtrække mest mulig farve, smag og tannin fra skallerne. Herefter malolaktisk gæring, inden vinen lagrer først i ståltanke, efterfølgende i cement og til slut 24 måneder i små franske egetræsfade. Denne rødvin har ikke den ”fine” betegnelse Morellino di Scansano DOCG, da den ikke er produceret af primært Sangiovese, men ”kun” betegnet som en Toscana Rosso, da den ikke følger de officelle regler for fin vin for området. Dette er også en vin, som kaldes en SuperToscaner, da den primært er produceret af internationale druer. Farven er intens, lys rubinrød. Fantastiske aromaer af sorte og røde bær, krydret noter, lidt marmelade og komplese nuancer i baggrunden fra fadlagringen. Smagen er fyldig, struktureret og dyb. En vin af god intensitet, faste tanniner, frisk syre og en lang og smagsfuld eftersmag, hvor man fornemmer lidt sødmefulde noter af vanilje og mokka. Server vinen v/ 18-19 grader. Prøv den til vildt, lam eller rødt kød. Ligeledes oplagt til modne oste. Giv gerne vinen 30 min luft inden servering.

• Mærke: Le Stadere
• Kategori: 421
• GTIN: 8054145480144