Rosso Da Uve Appassite 2022 - Italiensk rødvin - AndrupVin

En Intens og Kraftfuld Montepulciano d’Abruzzo fra Gamle Vinstokke Rosso da Uve Appassite er en dyb, kompleks og koncentreret vin fremstillet af Montepulciano d’Abruzzo-druer, som tørres direkte på vinstokkene for at opnå maksimal koncentration af sukker og aromaer. Vinen kommer fra vinmarker beliggende 280 meter over havets overflade med sydøstlig eksponering og dyrket i ler- og kalkholdig jord. Alle druer til denne vin håndplukkes omhyggeligt, hvilket sikrer kun de bedste druer til produktionen. Gæringen og macerationen foregår i temperaturstyrede ståltanke, hvilket bevarer druens naturlige karakter og aroma. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve. Aromaen er intens og domineret af røde og sorte frugter med delikate balsamiske noter samt et let krydret præg. Smagen er fyldig og kraftfuld med en silkeblød fornemmelse, som hurtigt giver plads til en kompleks og velstruktureret krop. Det er en vin som byder på stor frugt, med noter af mørke bær som brombær og sorte kirsebær samt frugter som blommer og solbær. Disse modne, koncentrerede frugtnoter giver vinen dens rige og komplekse karakter, der balanceres med krydrede nuancer, som tilføjer ekstra dybde til vinen. Vinen slutter med en frisk og lang eftersmag, der efterlader en følelse af vedvarende dybde. Server vinen ved 16-18 grader og prøv den som ledsager til retter med kød, braiseret oksekød, grillede røde kødretter eller til modne og langtidslagrede oste.

• Mærke: Vigna Madre
• Kategori: 421
• GTIN: 8058150741573