Cornelio Emperador Reserva 2017 - Spansk rødvin - AndrupVin

En af de mest komplekse Rioja vine vi har smagt Denne vin kommer fra vinhuset Bodegas Cornelios egne vinmarker, hvor vinstokkene er mere end 45 år gamle og dyrkes i goblet-stil. De gamle vinmarker kræver omhyggelig pleje og hårdt arbejde for at sikre, at deres vine ender med silkebløde tanniner. De udvælger de bedste klaser, dem der producerer glatte, fyldige vine med intense og levende farver. Vinen er lavet udelukkende af Tempranillo-druer, der er omhyggeligt udvalgt fra vinstokke, der er mellem 45 og 70 år gamle, beliggende over 500 meters højde og påvirket af Atlanterhavet. Efter høsten lagres vinen i nye amerikanske fade i 24 måneder, efterfulgt af yderligere 12 måneders lagring i flasken. I glasset præsenterer denne vin sig med en dyb kirsebærrød farve og en murstensrød kant, der fremhæver dens alder. Der er også smukke rubinrøde refleksioner. Duften er intens med noter af modne frugter som blommer og kirsebær, ledsaget af let ristede, kakao og vanilje noter, der tilføjer en subtil kompleksitet. Smagen er kompleks og elegant med en fyldig struktur, der giver en fornemmelse af silke i munden. Tanninerne er polerede og ledsaget af komplekse krydderier, der fører til en lang og tilfredsstillende finish. Server vinen ved 16-18 grader og dyk ned i en imponerende kompleks rødivn fra det smukke Rioja. Den egner sig godt til rødt kød, såsom bøffer og lam.

• Mærke: Bodegas Cornelio Dinastia
• Kategori: 421
• GTIN: 8436565180093