Clar del Bosc Les Boves Fresques 2024 - Catalonien - AndrupVin

Eksklusiv enkeltmarksvin fra Priorat – kun 624 flasker Clar del Bosc Les Boves Fresques 2024 er en yderst sjælden enkeltmarksvin fra Bellmunt del Priorat. Vinen er skabt på 100% Garnacha og viser en frisk, ren og udtryksfuld side af det legendariske Priorat.Områdets bløde bakker, solrige eksponering og varme, men velafbalancerede klima giver Garnacha-druerne optimale betingelser. Druerne høstes i hånden, sorteres omhyggeligt og transporteres til vineriet i små kasser på blot 15 kg. Efter en skånsom afstilkning gæres vinen på ståltanke for at bevare druens rene frugt og naturlige karakter. Vinen modnes efterfølgende på ét enkelt 500-liters fransk egetræsfad, som tidligere har været anvendt én gang. Der er fremstillet blot 624 flasker af denne eksklusive årgang. Duften åbner med modne røde frugter, middelhavsurter og fine krydrede nuancer. I baggrunden fornemmes en karakteristisk mineralsk tone, der leder tankerne hen på Priorats berømte skiferholdige jordbund. Smagen er velafbalanceret og silkeblød med en levende friskhed, ren frugt og en lys, præcis karakter. Den vibrerende syre og vedvarende mineralitet følger vinen gennem en lang og nuanceret eftersmag, hvor både frugten, krydderierne og Priorats særlige terroir bliver hængende. En sjælden Garnacha med tydelig oprindelse Les Boves Fresques er ikke skabt til at overdøve sanserne med kraft. Det er en raffineret og terroirdrevet Priorat, hvor friskhed, balance og mineralitet får lov til at stå i centrum. Resultatet er en personlig og yderst begrænset vin, der formidler landskabet omkring Bellmunt del Priorat direkte i glasset. Vinen er et fremragende match til grillet lyst kød, småvildt, krydrede risretter og grøntsagsretter med masser af smag. Den kan også nydes helt for sig selv, når der skal være tid og ro til at fordybe sig i vinens mange nuancer. Server vinen v/ 15-18 grader.

• Mærke: Llicorella Vins
• Kategori: 421
• GTIN: 8436610931922