Dehesa El Carrascal Almarina Organic Tinto 2022 - Spansk rødvin - AndrupVin

Opdag denne fortryllende økologiske rødvinsjuvel Almarina Organic Tinto er lavet på et blend af Garnarcha Tintorera (60%) og Syrah (40%) og dyrkes på Dehesas vinmarker i 900 meters højde. De sand og kalkholdige marker er belliggende i det tørre område i Almansa regionen, hvilket skaber de perfekte betingelser for disse sorter. Den lille høst på bare 5000 kg pr. hektar gør, at hver drue tæller. Deres ekspertise i vinificering kommer til udtryk i den omhyggelige behandling af druerne. De afstilkes og knuses under beskyttelse af nitrogen, hvorefter de gennemgår en kold maceration mellem 10º-15ºC i 2 dage. Den alkoholiske gæring sker derefter i rustfrie ståltanke i 10-15 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring. Som prikken over i'et lagres denne vin ikke i fade, hvilket bevarer den rene frugtsmag og karakter. Resultatet er intet mindre end fantastisk. Garnacha Tintorera bidrager med farve og struktur, Syrah bidrager med en frugtig lethed i smagen. Den dybe granatrøde farve forfører øjnene, mens den frugtige og friske aroma, beriget med noter af lakrids, jordbær og modne røde frugter, pirrer dine sanser. Den bløde fornemmelse, den velafbalancerede syrlighed og de lækre tanniner skaber en rigtig god smagsoplevelse. Eftersmagen er frugtrig og utroligt forfriskende. Server vinen ved 16 grader og prøv den til et utal af retter. Den går godt til grillet grøntsager, salater, Kylling, lyst kød eller pasta retterne. 

• Mærke: Dehesa el Carrascal
• Kategori: 421
• GTIN: 8437006755245