El Grillo y La Luna 12 Lunas Blanco 2023 - Spansk hvidvin - AndrupVin

Cremet Chardonnay i den fede og friske stil Imponerende vin som er lavet på 90% Chardonnay samt 10% Gewurstraminer. Druerne kommer fra vingårdens marker i Somontano regionen i det nordøstlige Spanien. Chardonnay- og Gewürztraminer-druerne høstes hver for sig, når de har nået deres optimale modnings tidspunkt. Når de når vingården knuses de let og presses blødt. Alkoholgæring foregår i rustfri ståltanke ved en temperatur på 14ºC til 17ºC i cirka to uger. Når gæringen er afsluttet, bliver begge varianter blandet sammen til det endelig blend og herefter lagres vinen sur lie i 4 måneder i rustfri ståltanke ved 12ºC. En måned før flaskning af vinen stoppes den ugentlige battonnage og vinen klares via tyngdekræften.  Kombinationen af Chardonnay- og Gewürztraminer gør 12 Lunas til en meget elegant hvidvin. En citrongul farve med intense aromaer og noter af ferskensirup og ananas. Smagen byder på en intens hvidvin med masser af smag som er silkeblød med en olieagtig fornemmelse. Frisk, meget parfumeret og fyldig, alt i alt en imponerende hvidvin med masser af smag og karakter.  Server vinen ved 8-10 grader og server vinen til fisk, fjerkræ eller til sommerens varme aftener hvor grillen er tændt!   

• Mærke: El Grillo y La Luna
• Kategori: 421
• GTIN: 8437011931351