Juan Gil Bruto 2020 - Spansk rødvin - AndrupVin

Endnu en vin fra Juan Gil som der produceres alt for lidt af! Vinen er produceret på 100% Monastrell. Gamle vinstokke på op til 70 år - høstet i hånden og med et særdeles lavt høstudbytte. Vinen gennemgår fermenteringen i rustfrie ståltanke i 25 dage ved kontrollerede temperaturer, også malolaktisk gæring inden den får 24 måneders fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade, som er med til at give denne vin sin utrolige intense og koncentreret smag. Denne vin er en Limited Edition som er et samarbejde imellem Bodegas Juan Gil og Imanol Arias med det formål at hylde regionen og Monastrell druen. En fantastisk dyb mørkerød farve i glasset, med violet skær. En intens duft som åbner sig op med aromaer af sort blomme, rips, behagelig karakter af mokka, tobak og en snert af anis. En utrolig aromatisk duft, luk øjnene og nyd det! - I smagen får du ligelede en intens start, en smag som åbner sig mere og mere op. Smagen byder blandt andet på en tæt mørk frugt, med masser af krydderier. Samtidig får du en fløjlsagtig fornemmelse med de flot integreret tanniner. En vin som har mange lag! Det her er business class! Serveringstemperatur og anvendelse Server vinen ved 16-18° grader for den optimale vinoplevelse. En eminent ledsager til slagterens absolut bedste stykke oksekød, and eller til modne oste. Vinen kan nydes nu efter et par timers iltning, men den vil vinde rigtigt meget efter 5 år i kælderen, hvor den kan ligge frem til mindst år 2033.

• Mærke: Bodegas Juan Gil
• Kategori: 421
• GTIN: 8437012278493