Clar del Bosc Priorat 2020 - Spansk rødvin - AndrupVin

Gil Family har gjort det igen! Ny topvin fra Priorat er landet, en hel ny vin fra Gil Family og det er lidt som det plejer at være, nemlig top klasse! Alt hvad Gil Family går igang med, ender ud i et mesterværk og denne vin er ingen undtagelse. En ny perle fra Priorat DOQ, et vidunder som skal smages! Moderne priorat med klassiske aner og kun 7.000 flasker er produceret! Håndplukket druer og høj kvalitet Vinen er lavet på: 49% Garnacha, 36% Cariñena (Carignan), 13% Syrah & 2% Cabernet Sauvignon.De håndplukkede druer, samlet i 16 kg kurve, blev gæret separat i små åbne kar af rustfrit stål på 15 & 30 Hl med 1-2 daglige pump-overs og en del i 500 liter franske egetønder med 2 daglige punch-downs. Hver sort blev lagret separat i franske egetønder med 600, 300 og 225 liter kapacitet i 12 måneder og til sidst blended sammen til denne eminente rødvin. Vinen har skønne noter af lakrids og fennikel, typisk for dette område, hvilket giver den en flot middelhavsprofil og viser koncentration, modenhed, balance og syre. Den polerede finish er lang og vedvarende med elegante tanniner. Området Priorat; Priorat DOQ er en lille, dynamisk vinregion i det nordøstlige Spanien, primært kendt for kraftige rødvine. Størstedelen af vinmarkerne i dette område er plantet på bjergskråninger. Priorat er en af kun to vinregioner i Spanien, der kvalificerer sig som DOCa (eller DOQ på catalansk), det højeste kvalifikationsniveau for en vinregion i henhold til spanske vinbestemmelser sammen med Rioja DOCa. Priorat-området har en unik terroir kendt som "llicorella" bestående af rødlig og sort skifer med små partikler af glimmer og kvartsit. Denne jordstruktur favoriserer dræning og tvinger vinrødderne til at vokse dybt ind i terrænet for at skaffe vand

• Mærke: Familia Gil
• Kategori: 421
• GTIN: 8437021802153