Cantagrillos Espumoso Brut - Mousserende vin - AndrupVin

Sprudlende spansk mesterværk Cantagrillos Brut er en mousserende vin, skabt med omhu og præcision for at opnå en perfekt balance mellem friskhed og kompleksitet. Vinen er fremstillet af et blend på 70% Malvasia og 30% Chardonnay. Druerne håndhøstes fra vinmarker beliggende tæt på vingården Bodegas Tridente, hvilket sikrer maksimal friskhed og kvalitet. Efter presning køles mosten for at fjerne urenheder, hvorefter den gennemgår en langsom alkoholisk gæring ved 14-16°C i to uger. Vinen lagres herefter 20-30 dage sur lie (på gærresterne). Anden gæring foregår i tryktanke, hvor sukker og gær tilsættes, så CO₂ bevares naturligt i vinen. Efter en skånsom filtrering og en kort hvileperiode tappes vinen på flaske. I glasset fremstår Cantagrillos Brut ren og strålende, med grønne reflekser. I duften åbner vinen sig med en ren og indbydende duft af blomster, honning og friske æbler, hvilket giver en elegant og let aromatisk profil. Smagen er delikat og livlig, hvor de fine bobler er flot integrerede og bidrager til en sprød og frisk oplevelse. Den afbalancerede syre sikrer en harmonisk struktur og en vedvarende eftersmag, der gør vinen meget let at drikke. Server vinen ved 5-6 grader og prøv den til skaldyr, fisk, salater og lette forretter. Vinen fungerer perfekt både som aperitif og til mad.

• Mærke: Bodegas Tridente
• Kategori: 421
• GTIN: 8437021802931