Dyrk Selv - Citrongræs Frø

Citrongræs er sivlignende græsarter med høje, tykke stængler, der stammer fra asien, hvor den har en meget stor plads i kogekunsten. Citrongræs er en fantastisk aromatisk krydderurt af græstypen der bruges vidt og bredt i mange asiatiske køkkener. Frøene danner fine græstuer, hvor de spæde græsblade kan høstes og bruges til te. Sidst på sommeren høstes citrongræs stænglerne, og de lyse stængler kan nu give lige præcis den delikate smag, man ofte oplever i det asiatiske køkken og selv har så svært ved at efterligne. En sød og super aromatisk citronsmag.  Den dufter næsten ikke ved berøring, men indeni gemmer den på et væld af aroma og smag - bank stænglerne med bagsiden af en kniv, for at åbne op for afgivelsen af aromaerne. Bladene og de ufordøjelige dele af stænglen kan bruges til the, suppevisk og naturmedicin. Stænglerne kan tørres og pulveriseres. Frøene sås inden døre i marts-april og udplantes i drivhus eller på varm beskyttet plads i haven fra maj. Frøene skal ikke sås for dybt. Planteafstand: 10-30 cm. Planten er flerårig, hvis den ikke udsættes for frost. Den bliver omtrent 40-50 cm høj.

• Kategori: Fødevarer, drikkevarer og tobak > Fødevarer > Krydderier
• GTIN: 8711117804024