O'Food Ssamjang Mild Koreansk Sojabønne Pasta 500g

Mild koreansk Sunchang Ssamjang fra O'Food med fantastisk umami, koreansk chili og hvidløg! Skøn til alt fra dips til marinader. Ssamjang er en krydret sojabønnepasta, der består af Doenjang sojabønnepasta og koreansk gochugaru chilipulver.  Denne mildt krydrede variant indeholder foruden den klassiske sojabønnepasta også ekstra løg og hvidløg for en kompleks rig aroma og smag. Den bjergrige Sunchang-gun provins er anerkendt som oprindelsesstedet for de fermenterede koreanske pastaer, og overvintrende Onggi krukker pryder landskabet på denne egn. Lækre bønner og røde chilipebre har optimale vækstforhold og den rene fugtholdige bjergluft med temperaturer på 12-13C grader sikrer en premium fermentering året rundt. Krydderpastaen er først og fremmest essentiel for serveringen af koreansk Ssam med lækkert fyld foldet i et salatblad, som både kan nydes i forlængelse af en omgang koreansk barbecue og som en ret i sig selv, der er perfekt til social dining. Ssamjang er med til at få dine fyldte salatblade til at spille umamifyldt på tungen, og selv i udgivelsen af Madlandskab 2030 omtales Ssam Salatwraps som en mulig del af "Fremtidens Tallerken" :) Om retten skrives der på s. 137, at "Deleretten symboliserer, hvordan vi i 2030 har meget varierede spisevaner - man kan dele med sine venner, uanset hvilken måltidspræference, man har". Ssamjang til Ssam er selvfølgelig fantastisk, men det er også en alsidig ingrediens, som også kan bruges til andre typer dip samt marinader, supper og gryderetter.

• Kategori: Fødevarer, drikkevarer og tobak > Fødevarer > Krydderier og saucer
• GTIN: 8801052048215