Zantho Beerenauslese 2018 37,5 cl - Dessertvin - AndrupVin

Beerenauslese i stor stil Vinen, en Beerenauslese, er skabt ved at kombinere to druesorter: Grüner Veltliner og Chardonnay. Disse druer høstes omhyggeligt fra vinmarker i Neusiedlersee-regionen. Vinmarker´ne er beliggende i et område med tørre, kornede og mineralholdig jord. Neusiedlersee Seewinkel er kendt for sit særlige mikroklima, som er kraftigt påvirket af den tilstødende sø af samme navn. Dette område er en af verdens mest betydningsfulde regioner for sød vin og giver dermed ideelle betingelser for produktionen af høj kvalitets søde vine. Efter høsten gennemgår druerne en fermenteringsproces i rustfri ståltanke ved en temperatur på 16°C til 18°C. Efterfølgende lagres vinen i rustfri ståltanke i 6 måneder, inden den tappes på flasker. I glasset præsenterer denne Beerenauslese sig med en dyb gylden farve og gule reflekser. Duften er næsten overvældende, det står ud af glasset med intense aromaer af eksotisk frugt, der understøttes af fine krydderier. I smagen byder denne beerenauslese på en utrolig dyb frugtsmag, som afrundes med livlig syre og efterlader en lang og cremet eftersmag. Noter af tropiske frugter og delikate krydderier væver sig elegant sammen og skaber en kompleks og tilfredsstillende smagsoplevelse. Server denne vin ved 10-12 grader og prøv den til frugtrige desserter, kratige oste eller blot som meditationsvinen - Prøv den også til Ris a la mande med appelsinsauce, se opskriften på vores appelsinsauce her.

• Mærke: Zantho
• Kategori: 421
• GTIN: 9008246241080