Zontes Footstep Excalibur 2023 - Australsk hvidvin - AndrupVin

Den uovervindelige Sauvignon Blanc! Du kender nok allerede sagnet om Excalibur, Kong Arthurs svær som var uovervindelig ifølge legenderne. Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc. Druerne til Excalibur er hentet fra marker i Woodside-underregionen i Adelaide Hills. De høstede druer afstilkes og knuses i rustfri ståltanke, hvor kun friløbsjuice af fineste kvalitet afkøles til 5 grader for at bevare frugtens udtryk. Gæringen foregår i disse tanke, hvor vinen får lov til at fuldføre en naturlig malolaktisk gæring. Dette resulterer i en vin med renhed af frugt, der er uhøjtidelig og eminent tilfredsstillende for at give mulighed for regelmæssig forkælelse. Farven er lys strågylden med levende grønne reflekser i glasset. Duften byder på hyldeblomst, passionsfrugtnoter og friske citrusblomster. I smagen får du citrus, grønne æbler, forfriskende blomster noter og lemon curd med subtil mineralitet. En syrlig eftersmag, mundvandende finish og Sauvignon Blanc-syre som man kender det. Velsmagende og fin finish med sprød rensende syre. Server vinen v/ 8 grader. Excalibur Sauvignon Blanc er en spændende, frisk, madvenlig hvidvin, især til fisk og skaldyr - men Excalibur smager også super godt afkølet, på en solrig eftermiddag med venner og familie uden mad ...normalt efterfulgt af et ekstra glas!

• Mærke: Zontes Footstep
• Kategori: 421
• GTIN: 9330391000091