Rapaura Springs Reserve Chardonnay 2024 - New Zealandsk hvidvin - AndrupVin

Smagsfuld, intens og frisk Chardonnay fra Marlborough, New Zealand Rapaura Springs Reserve Chardonnay 2022 kommer fra Marlborough-regionen i New Zealand. Vinen er lavet på 100% Chardonnay, dyrket i udvalgte vinmarker, der leverer en imponerende smagskoncentration. Årgang 2022 startede med betydelig nedbør, hvilket markerede afslutningen på tre års tørke. En varm periode i december resulterede i en bedre end gennemsnitlig frugtsætning, mens køligere dage og nætter i februar sikrede, at syreniveauerne forblev høje. Efter høsten blev druerne presset og gæret i 25% nye egetræsfade, og en delvis malolaktisk gæring blev gennemført for at give ekstra tekstur og kompleksitet. Vinen præsenterer sig med en lys, gylden farve i glasset. Duften er indbydende og kompleks, med en symfoni af honningblomst, hvid fersken, nektarin og frisk citrus. Subtile noter af ristet vanilje og krydrede egetræsnuancer tilføjer dybde og kompleksitet til duften. i smagen oplever man en rig og fyldig smag, hvor de frugtige noter af stenfrugter og citrusfrugter træder tydeligt frem. De er smukt balanceret af en cremet tekstur, der skyldes den delvise malolaktiske gæring, og de subtile noter af toasty eg, der giver vinen en elegant finish med en let krydret eftersmag. Vinens høje syreindhold giver den en forfriskende livlighed og en lang, vedholdende eftersmag. Server vinen ved 8-10 grader og prøv den grillede fiskeretter, særligt laks eller tun. Kyllingeretter, pastaretter eller ost.  

• Mærke: Rapaura Springs
• Kategori: 421
• GTIN: 9421003771574