The Japanese Art Of The Cocktail

Den første cocktailbog fra den prisvindende mixolog Masahiro Urushido fra Katana Kitten i New York City, om håndværket japansk cocktailfremstilling. OBS - denne bog er engelsksproget! This book is in English! Katana Kitten, en af verdens mest fremtrædende og anerkendte japansk-amerikanske cocktailbarer, blev åbnet i 2018 af den højt respekterede og prisvindende mixolog Masahiro Urushido. Den vandt for nylig nummer 10 på listen over verdens 50 bedste barer, hvilket gør den til den bedste bar i USA. Før Katana Kitten finpudsede Urushido sit håndværk over flere år bag baren på det prisvindende spisested Saxon+Parole. I The Japanese Art of the Cocktail deler Urushido sin enorme viden om japanske cocktails med 80 opskrifter, der bedst eksemplificerer Japans bidrag til cocktailscenen, både fra hans egen bar og fra japanske mixologer verden over. Urushido dykker ned i, hvad der præcist udgør den japanske tilgang til cocktails, og afmystificerer de teknikker, der er blevet overleveret gennem generationer, alt sammen akkompagneret af fantastisk fotografering. Fuld titel: The Japanese Art Of The Cocktail: Reicpes, tips and techniques from Katana Kitten in NYC and beyond.

• Kategori: Medier > Bøger
• GTIN: 9780358362029