New Mags | Vegan Japaneasy

Oplev de 5 smagssanser Tro det eller ej, japansk køkken generelt er faktisk ret vegansk, og mange retter kan gøres veganer med bare en simpel erstatning eller to. Du kan nyde de samme store, dristige, salte-søde-krydret-rige-umami-opskrifter af moderne japansk soulfood uden så meget som at kigge ned ad kød- og mejeriprodukterne. Og bedst af alt er det super nemt at lave. Tim Anderson I Vegan Japaneasy udnytter Tim Anderson Japans rige kultur med madlavning, der allerede er vegansk eller næsten vegansk, så der er ingen triste erstatninger og nul mangler på smag. Fra klassikere som Vegetabilsk Tempura, Onigiri, Champignon Gyoza og Agedashi Tofu til smarte veganske konverteringer, herunder Blomkål Katsu Curry, French Onion Ramen og Mapo Tofu med gamle korn, behøver du ikke være veganer for at nyde disse velsmagende opskrifter. Føj dertil nogle uhyrligt gode drinks og desserter, som vandmelon Mojito og sojasauce Butterscotch Brownies, og du bliver forkælet med valg.  Ny inde for veganisme? Med ingredienser som tangy miso, salte shiitake-svampe og zingy ponzu, for at nævne nogle få, hvem har brug for kød? Så hvis du er ny inden for veganisme, ny inden for japansk madlavning, ny på begge dele, eller hvis du bare vil udvide dit kødfrie repertoire, er dette bogen til dig!

• Mærke: New Mags
• Kategori: New Mags
• GTIN: 9781784882846