Kokken der holdt op med at rødme

Mesterkokken Magne Oldenberg har ønsket at fåen michelinstjerne, siden han var dreng.

Men der er langt igen.

Magne Oldenberg arbejder iskyggen af sin far på dennes bedagedefranske restaurant. Mødetmed Madeleine, en dygtigog socialt ambitiøs kvinde fra Gl.Rye, åbner hans liv, og Magnehooker op med investoren Carsten.Nu skal de have den michelinstjerne,koste hvad det vil.

Kokken der holdt op med atrødme handler om de omkostninger,som følger med succes.Fortællingen foregår i de øvrelag af den københavnske restaurantscene,et miljø, som MartinKongstad både har researchetgrundigt og kender indgåendefra sine mange år som madanmelder.

Bogen giver et sjældentindblik i livet som stjernekok oger spækket med avancerederetter, nedrige skideballer, rutineretdruk, societyliv og poetiskemadåbenbaringer. Under ekstravagancenog de uendeligegentagelser i køkkenet ligger historierom ikke at elske sin egenfar, og om at måtte give afkald påkærlighed i karrierens navn.

• Kategori: Bøger
• GTIN: 9788740036893