Bogen om smørrebrød
Bogen om Smørrebrød er forfatterens femte udgivelse om emnet, og det historiske afsnit samt en del af opskrifterne har været bragt i tidligere udgivelser.
Bogen om Smørrebrød fortæller detaljeret om hvordan den tarvelige klemme blev ophøjet til en verdensberømt kulinarisk specialitet, samt historien om de vigtigste råvarer og tilbehør; brød, smør, pålæg, øl og snaps.
Bogen indeholder en række opskrifter der præsenteres i historisk perspektiv med klassikere, samt helt nye opskrifter skrevet af toneangivende kokke og smørrebrødsjomfruer.
I afsnittet Danmarks 50 bedste smørrebrødsrestauranter nævner forfatteren de restauranter han finder bedst, ligesom hans favoritter beskrives mere indgående.
- Kategori: Bøger
- GTIN: 9788799551675
| Forhandlere | Lagerstatus | Pris | |
|---|---|---|---|
| Hverdag.dk | in stock | DKK 395,00 | Besøg |
| Buuks.dk | in stock | DKK 395,00 | Besøg |